Giới thiệu
Điều chúng tôi hướng tới là một xã hội thịnh vượng, chấp nhận sự đa dạng đồng thời kế thừa những điều tốt đẹp của địa phương.
Hoa bia Ishinomaki và bia thủ công do nhiều người làm kết nối thành phố và nông thôn,
Chúng tôi mong rằng đây sẽ là cơ hội để mọi người giao lưu với nhau.
“Kể từ thời điểm xảy ra trận động đất, Ishinomaki đã hét lên với chúng tôi, và lần này chúng tôi muốn hét lại với bạn theo chiều gió.”
Hãy thưởng thức bia với những suy nghĩ như vậy.
History
CÔNG TRÌNH HOP ISHINOMAKI ở đâu
Bị hư hại bởi trận động đất lớn phía Đông Nhật Bản năm 2011
“Nhà hát ngọc trai Ishinomaki Nikkatsu”.
Từng là nhà máy rượu sake, vũ trường và rạp chiếu phim
Đó là nơi đã tạo ra văn hóa địa phương trong một thời gian dài.
Tinh chỉnh và hồi sinh những điều tốt đẹp cũ, tạo ra một nền văn hóa mới sẽ dẫn đến thế hệ tiếp theo thông qua sản xuất bia và bán hàng
Nhằm mục đích tạo ra, chọn nơi này,
Chúng tôi bắt đầu sản xuất bia trong nhà từ tháng 6 năm 2022.。
hop
Một cây nho lâu năm, một loại thảo mộc.
Chồi bắt đầu xuất hiện khi hoa anh đào nở và chúng thường cao thêm 30 cm mỗi ngày.
Nó cao tới khoảng 6m trong thời kỳ thu hoạch từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8.。
Ảnh hưởng đến “độ đắng”, “mùi thơm”, “khử trùng” và “độ trong” của bia,
Nó là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong sản xuất bia.
Nó cũng đang thu hút sự chú ý vì tác dụng giúp ngủ ngon, tác dụng làm đẹp do chứa các chất giống nội tiết tố nữ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Tại CÔNG TRÌNH HOP ISHINOMAKI,
“thác”
“Trăm năm”
“Magnum”
”Shinshu thuở ban đầu”
“Haratau”
Chúng tôi trồng 5 giống .
Suy nghĩ của CÔNG TRÌNH HOP ISHINOMAKI
Sau trận động đất lớn ở phía Đông Nhật Bản, thành phố Ishinomaki, tỉnh Miyagi, đã bị mê hoặc bởi sức mạnh của sức sống của người dân.Trồng trọt hop bắt đầu với ý tưởng hỗ trợ việc làm thông qua công việc nông nghiệp sử dụng thiên nhiên phong phú.Hiệp hội hợp nhất chung Trang trại Ishinomaki, đơn vị vận hành CÔNG TRÌNH HOP ISHINOMAKIĐiểm khởi đầu.
Bắt đầu chỉ với một vài cây con, giờ đây chúng tôi đã có một nhà máy bia tên là ISHINOMAKI HOP WORKS.Tôi đã có thể lớn lên để có nó.
Ở Kitakami-cho, thành phố Ishinomaki, nơi có trang trại hoa bia của chúng tôi,
Vào mùa thu hoạch vụ hè, một bức màn xanh của cây hoa bia rộng hơn 5 mét trải rộng.
Sau đó, những bông hoa bia nhỏ được nhân viên và những người đang nhận hỗ trợ việc làm chọn lựa cẩn thận từng cái một.
Nó trở thành nguyên liệu cho bia.
Bia sử dụng hoa bia Ishinomaki là loại bia được sinh ra từ bàn tay và suy nghĩ của rất nhiều người như vậy.
Kể từ bây giờ, tôi xin gửi gắm “hy vọng”, cũng là ngôn ngữ hoa của hoa bia, qua bia với mọi người trong vùng.
Khi những người tham gia trồng hoa bia cười nhạo tôi, tôi cảm thấy rằng hạnh phúc là điều mà ai cũng có thể trải qua.
Tôi sẽ rất vui nếu mọi người thích uống bia và trò chuyện vào những ngày tốt cũng như những ngày tồi tệ
Tại ISHINOMAKI HOP WORKS, chúng tôi tạo ra một nơi đa dạng, nơi hạnh phúc đến với tất cả mọi người và không ai bị tách rời.
Đại diện Yuka Takahashi