About
ما نهدف إليه هو مجتمع الرفاهية الذي يقبل التنوع بينما يرث الأشياء الجيدة المحلية.
تربط القفزات Ishinomaki والبيرة المصنوعة من قبل العديد من الأشخاص المدينة والريف ،
نأمل أن تكون فرصة للجميع للتفاعل مع بعضهم البعض.
“منذ وقت وقوع الزلزال ، كان إيشينوماكي يعطينا الصرخة ، وهذه المرة نريد أن نعيد لك الصرخة في مهب الريح.”
من فضلك استمتع بالبيرة مع مثل هذه الأفكار.
التاريخ
أين تعمل ISHINOMAKI HOP
تضرر من زلزال شرق اليابان الكبير عام 2011
“مسرح إيشينوماكي نيكاتسو بيرل”.
ذات مرة مصنع جعة ساكي وقاعة رقص ومسرح سينما
إنه مكان خلق ثقافة محلية لفترة طويلة.
تكرير وإحياء الأشياء القديمة الجيدة ، وخلق ثقافة جديدة من شأنها أن تؤدي إلى الجيل القادم من خلال تخمير البيرة وبيعها
بهدف إنشاء واختيار هذا المكان ،
بدأنا التخمير داخليًا اعتبارًا من يونيو 2022.
hop
قفز كرمة معمر ، نوع من الأعشاب.
تبدأ البراعم في الظهور عندما تتفتح أزهار الكرز ، وغالبًا ما تنمو 30 سم في اليوم. تنمو حتى حوالي 6 ملايين خلال فترة الحصاد من أواخر يوليو إلى منتصف أغسطس.
يؤثر على “المرارة” و “النكهة” و “التعقيم” و “الشفافية” في البيرة ،إنه أحد أهم العناصر في صناعة البيرة.
كما أنه يجذب الانتباه لتأثيره المعزز للنوم ، وتأثيره الجمالي بسبب المواد الشبيهة بالهرمونات الأنثوية ، والوقاية من مرض الزهايمر.
في ISHINOMAKI HOP WORKS ،
“تتالي”
“المئوية”
“ماغنوم”
“حياة شينشو المبكرة”
“Haratau”
نزرع 5 أنواع من .
Thoughts of ISHINOMAKI HOP WORKS
بعد الزلزال الكبير الذي ضرب شرق اليابان ، انبهرت مدينة إيشينوماكي بمحافظة مياجي بقوة قدرة الناس على العيش.بدأت زراعة القفزات بفكرة دعم العمالة من خلال العمل الزراعي باستخدام الطبيعة الغنية.مؤسسة General Incorporated Association Ishinomaki Farm ، التي تدير ISHINOMAKI HOP WORKSنقطة البداية.
بدءًا من عدد قليل من الشتلات ، لدينا الآن مصنع جعة يسمى ISHINOMAKI HOP WORKS.كنت قادرا على أن أكبر للحصول عليه.
في Kitakami-cho ، مدينة Ishinomaki ، حيث توجد مزرعة القفزات الخاصة بنا ،
خلال موسم الحصاد الصيفي ، تنتشر ستارة خضراء من شتلات القفزات التي يزيد عرضها عن 5 أمتار.
بعد ذلك ، يتم اختيار القفزات الصغيرة بعناية واحدة تلو الأخرى من قبل الموظفين وأولئك الذين يتلقون دعم التوظيف ،يصبح المادة الخام للبيرة.
البيرة التي تستخدم القفزات Ishinomaki هي بيرة ولدت من أيدي وأفكار العديد من هؤلاء الأشخاص.
من الآن فصاعدًا ، أود أن أوصل “الأمل” ، وهو أيضًا لغة الزهور في القفزات ، من خلال البيرة مع الجميع في المنطقة.
عندما سخر مني الأشخاص المشاركون في زراعة القفزات ، شعرت أن السعادة هي شيء يمكن لأي شخص تجربته.
سأكون سعيدًا إذا استمتع الجميع بشرب البيرة والتحدث في الأيام الجيدة والأيام السيئة.
في ISHINOMAKI HOP WORKS ، نخلق مكانًا للتنوع حيث تصل السعادة إلى الجميع ولا ينفصل أحد.
الممثل يوكا تاكاهاشي